أنا في مزرعة المستقبل بجامعة فاجينينجن، حيث توقعت أن أرى الروبوتات وربما طائرات بدون طيار تحلق فوقي.
ولكن في يوم أزرق مشرق، يقف مدير المشروع فيجناند سوكيل في الحقول الشاسعة مقابل مبنى الجامعة حيث توجد أشجار عارية، وبالطبع طواحين الهواء في الخلفية، ويشير إلى شرائط المحاصيل في الحقول.
ويقول إنه عادة في هولندا يكون هذا مليئًا بالزراعة الأحادية مثل الذرة أو القمح.
ومع ذلك، هنا في ليليستاد، يقومون بتجربة أساليب زراعية مختلفة، بما في ذلك تنوع المحاصيل، حيث يتم زراعة ثمانية محاصيل مختلفة هنا في وقت واحد، بما في ذلك القمح والبصل والبطاطس والبقول.
ويقول السيد هانز: “نحن نعلم أن تنوع المحاصيل ناجح”. ويضيف سوكيل أنهم يستخدمون أيضًا محاصيل التغطية لتحسين التربة والتنوع البيولوجي. “إنه استخدام أكثر كفاءة للمياه، وينطوي على مخاطر أقل للآفات والأمراض، ويتمتع بتنوع بيولوجي أكبر، وهو أفضل للتربة وينتج غلات أعلى.”
ومن المتوقع أن يصل عدد سكان العالم إلى ما يقرب من 10 مليارات نسمة في عام 2050، وفقا للأمم المتحدة. يقوم السيد سوكيل وزملاؤه بتطوير أنظمة زراعية مستدامة لضمان وجود ما يكفي من الغذاء لعدد متزايد من سكان العالم بينما يعملون على تقليل انبعاثات الكربون.
بدأت الجامعة مزرعة المستقبل قبل أربع سنوات بعد أن شهدت انخفاضًا في التنوع البيولوجي بسبب تغير المناخ. “لقد تساءلنا عما إذا كان من الممكن تصميم نظام زراعي عالي الإنتاج الغذائي مع استهلاك طاقة الوقود الأحفوري صفر، دون ضرر المبيدات الحشرية و(الذي) يكون مرنًا في مواجهة الأمطار الغزيرة أو فترات الجفاف الطويلة جدًا”.
هولندا هي ثاني أكبر مصدر للمنتجات الزراعية في العالم.
ومن المتوقع أن تزيد هذه الصادرات، بما في ذلك المنتجات الحيوانية، بنسبة 9.4% إلى مستوى قياسي 104.7 مليار يورو (90 مليار جنيه إسترليني؛ 114 مليار دولار) في عام 2021، وفقًا لأبحاث فاجينينجن الاقتصادية (WUR) والإحصاء الهولندي (CBS).
ومع ذلك، فإن الإنتاج لمثل هذا السوق التصديري الكبير يضع الكثير من الضغوط على بيئة البلاد.
لذلك يركز السيد سوكيل وفريقه على الإنتاج المستدام. “نحن بحاجة إلى تجديد التربة واستعادة التنوع البيولوجي. وفي الوقت الحالي، هناك إنتاج زراعي كبير وموحد في جميع أنحاء العالم وهو كثيف للغاية ويقتل التربة.”
وكان أحد حلولهم لمكافحة الطقس الجاف هو إنشاء نظام صرف يجمع المياه الزائدة ويضخها تحت الأرض. “لدينا الكثير من المياه في الشتاء. والآن تتساقط كل المياه على الأرض وتعلق في نظام الصرف الصحي. لدينا فقاعة مياه كبيرة تحت الأرض.”
يوجد في مزرعة المستقبل شرائط من الزهور المعمرة التي توفر الغذاء والمأوى للحشرات. “إذا حصدت كل شيء في نفس الوقت أو زرعت كل شيء في نفس الوقت، فهذا موت بيئي. لا يمكنهم البقاء على قيد الحياة.”
وقد استثمرت شركة Future Farm، التي تعرض أبحاثها ونتائجها للشركات والمنظمات في جميع أنحاء العالم، في التكنولوجيا للمساعدة في جعل إنتاجها أقوى وأكثر استدامة. وهذا يشمل التكنولوجيا التي تتعرف على الأعشاب الضارة.
يقول السيد سوكيل: “بدلاً من رش كل شيء بنفس الجرعات، تتعرف الآلة على الأعشاب الضارة من المحصول وترشها بالقليل (مبيد الجراثيم)”.
ومع ذلك، يقول إنه قد يكون من الصعب على المزارعين الاستثمار في التكنولوجيا بسبب ارتفاع تكاليفها. “على سبيل المثال، تبلغ تكلفة إحدى أكبر آلات حصاد البطاطس 500 ألف يورو (430 ألف جنيه إسترليني) وتستخدم لمدة أربعة أسابيع فقط في السنة”.
كما كشفت الحكومة الهولندية عن إجراءات جذرية لمعالجة الأضرار البيئية، مشيرة إلى طموحاتها لخفض انبعاثات النيتروجين إلى النصف بحلول عام 2030. وتتمثل إحدى الطرق في خفض أعداد الماشية بمقدار الثلث، مما أثار احتجاجات المزارعين في جميع أنحاء البلاد.
في جنوب غرب هولندا، جاكوب فان دن بورن هو مزارع من الجيل الثالث ينتج البطاطس بشكل رئيسي، ولكن أيضًا بنجر السكر والقمح والشعير، بالإضافة إلى المحاصيل الصغيرة مثل الجزر الأبيض والبطاطا الحلوة على مساحة 900 هكتار من الأراضي. وبالإضافة إلى البيع في الداخل، فإنها تصدر أيضًا إلى دول مثل إنجلترا وألمانيا وبلجيكا وفرنسا.
بدأ السيد فان دن بورن الاستثمار في مجموعة واسعة من المحاصيل عندما لاحظ تدهور نوعية التربة. ولكونه من دعاة الزراعة الدقيقة، لجأ إلى تقنية نظام تحديد المواقع العالمي (GPS) لقياس وتحليل وبحث محاصيله بشكل أكثر كفاءة لتحقيق عوائد أعلى.
لقد استثمر في تكنولوجيا مسح التربة التي تسمح له برسم خرائط وتوثيق كل متر مربع من التربة. “إنه يمنحني القدرة على تحسين إمكانات التربة والتنبؤ بالأماكن الجيدة وإصلاح الباقي.”
كما أنها تستخدم أجهزة الاستشعار والبنية التحتية للبيانات.
“لقد أنفقت حوالي مليون يورو على هذا النوع من الاستثمار، لكن لدي قاعدة – لا تستثمر في ألعاب جديدة حتى تؤتي الألعاب القديمة ثمارها.”
ويقول إن التركيز الرئيسي في العام المقبل هو الري بمعدلات متغيرة، والذي يوفر مستويات مياه مخططة مسبقًا في أوقات محددة. “هذا هو الري حسب الطلب. نحن …